המאצ׳ה הומצאה בטעות! במהלך חורף קשה ביפן חקלאים כיסו את העלים שלהם ואז הופתעו לגלות שהצבע של העלים הוא הרבה יותר ירוק ואהבו את הטעם שלו, אז הם המשיכו לייצר אותו ככה וזו הייתה ההתחלה של המאצ׳ה
סמוראים שותים מאצ׳ה לפני קרבות! זה חלק מהטקס שלהם ועוזר להם לקבל בוסט של אנרגיה
נזירים שותים מאצ׳ה במשך שנים כדי להישאר רגועים אבל עירניים